Blue Fox Rot (750ml) Kir Yianni

Der Blue Fox oder Ble Alepou von Kir Yianni ist ein Rotwein von komplexem Charakter. Die Cuvée aus Syrah, Merlot, Xinomavro und Cabernet Sauvignon wird auf spezielle Weise hergestellt. Zunächst reifen alle 4 vier Rebsorten für sich allein für 14 Monate in neuen Barrique Fässern. Anschließend reift der Wein als ganze Cuvée für 4 Monate in neuen Barrique Fässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Blue Fox hat eine intensiv rote Farbe. Sein Bouquet ist durchzogen von Aromen nach Vanille, Schokolade und der Eiche des Fasses mit Noten von Waldfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich sein Volumen und seine dichte Textur. Der stark tanninhaltige Kir Yianni Wein hat einen langen würzigen Abgang. Das Lagerungspotenzial des Ble Alepou liegt bei 12 - 15 Jahren.