Peplo Rosé trocken (750ml) Skouras
16,49 €
Der Peplo Rosé der Skouras Winery ist eine erstklassige Cuveé, welche in Ihrer Komplexität Ihresgleichen sucht. Die drei Rebsorten Agiorgitiko, Syrah und Mavrofilero werden auf der Peloponnese in unterschiedlichen Höhenlagen angebaut und anschließend auf drei verscheidene Arten zur Reifung gebracht. Agiorgitiko reift in Akazienfässern, Syrah auf seiner Hefe im Edelstahltank und Mavrofilero reift in Amphoren zusammen mit seiner Schale für 4 Monate. Jede Traube ist zu einem Drittel am Wein beteiligt.
Die Farbe des Peplo Rose ist glänzend, fein und mit Rotgold-Tönen versetzt. In der Nase dominieren rote Früchte, Kirsche, Erdbeere, eine Spur von Zitrone, Zitrusfrüchten, Grapefruit, weißen Blüten, Honig und ein wenig Veilchen. Im Mund zeigt sich die Cuvée, ölig, komplex und vielschichtig mit vorherrschendem Vorhandensein von süßer Zitrone und Zitrusfrüchten.
Die Verwendung von Mavrofilero verleiht dem Wein seinen ausgeprägten blumigen Charakter, wobei die Mazeration in Amphoren das Gewicht, die Struktur und die Beständigkeit des Sortencharakters erhöht. Der im Tank ausgebaute Syrah, mit seinen dunklen Früchten, verleiht dem Wein die mineralische Komponente, während ihm Agiorgitiko die frische rote Fruchtsäure verleiht. Der Peplo ist ein ernsthafter Rosé, der größtenteils aus einheimischen griechischen Sorten hergestellt wird und Frische und Eleganz vereint.