Kaseri (250g) Proikas

Kaseri von Proikas ist ein geschützter Ursprungsbezeichnungs (g.U.) Käse. Es wird seit über hundert Jahren in der Käserei Proikas in der Gemeinde Soho, Thessaloniki, nach dem gleichen traditionellen Rezept hergestellt, ausschließlich aus ausgewählter griechischer Ziegen- und Schafsmilch einheimischer Rassen, die frei in der Region weiden, ohne Zusätze und Konservierungsstoffe. Der reiche charakteristische Geschmack und der einzigartige Nachgeschmack des Kaseri sind auf eine monatelange Reifung und geringe Feuchtigkeit zurückzuführen.