Kous-Kous (500g) Evoiki Zimi

Beilage zahlreicher Gerichte mit verschiedenen Gemüsesorten.

Kous-Kous, Couscous oder Cous Cous ist ein Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche. Es wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Hartweizengrieß hergestellt. Kuskus wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder einem kochenden Gericht gedämpft. Kous-Kous ist Hauptbestandteil oder Beilage zahlreicher Gerichte mit verschiedenen Gemüsesorten, wie Tomaten, Karotten, Kürbisse, Zucchinis, Kohl, Kichererbsen und in den meisten Fällen Fleisch, wie Geflügel, Rind, Lamm oder auch Fisch.