Soutzouki Rind Scharf (250g) Miran

Scharfe Soujouk aus Rindfleisch

1922 ließ sich Miran Kouroumlian in Piräus nieder und begann Pasturma und Soujouk auf die traditionelle armernianische Art zu machen, die er sehr gut aus Kappadokien kannte. Seine Produkte zeichnen sich durch ihre Qualität und ihren besonderen Geschmack aus.

Heute werden der Feinkostladen und die Produktherstellung von der dritten Generation der Wursthersteller Miran und Krikor Kourounlian betrieben, die mit ihrem Wissen die Firma MIRAN so organisiert haben, dass sie ein traditionelles Unternhemen bleibt, welches auf Qualität und nicht auf Quantität setzt.


Das aus Rindfleisch bestehende Soutzouki ist mit verschiedenen scharfen Gewürzen verfeinert und wird anschließend luftgetrocknet. Die Soujouk Wurst wird üblicherweise in Scheiben geschnitten und im eigenen Fett gebraten.